2022年初，众生源成为武汉生物制品研究所团餐服务商之一，提供综合性团餐经营服务。武汉生物制品研究所仅用98天时间完成了新冠灭活疫苗临床前研究并在全球率先启动新冠疫苗Ⅲ期临床试验。而众生源在特色档口、食品安全、管理规范等方面提供全面、专业的团餐服务，让抗疫团队能无忧享受餐饮服务。
本篇，就从四个角度来探讨研发团队后勤保障的那些事儿，一起揭开生物制品研究所团膳的神秘面纱。
一、特色餐品
来自四面八方的消费者们口味不一，饮食爱好差异大，需求逐渐多元化、个性化、品质化。不同美食档口的出现，能够丰富食堂的菜品，满足来自不同地区消费者的需求。
目前众生源在生物制品研究所开设了“襄阳牛肉面、见喜剁椒卤汁拌饭、川渝巷 、招牌自选”四个美食档口，其中招牌自选菜品丰富，味道可口，深受到广大员工欢迎和喜爱。
襄阳牛肉面食材丰富、筋道十足，襄阳人民的宝藏，带你领略传承百年的风味。
见喜剁椒卤汁拌饭，鲜辣下饭，超多满足！香喷热辣的卤汁拌饭刷新你对拌饭的认知。
川渝巷，地道老成都川菜，来这里点一份干锅牛蛙，再尝尝金汤嫩牛肉，巴适的很！
二、AI智能支付
餐厅高峰期排长队？餐品结算效率低？众生源在生物制品研究所食堂运用自动化餐品结账设备，根据餐具的特性，快速智能识别“结算区”中的菜品，减少排队时间，大大提升用餐体验满意度。
除此之外，众生源食堂设置流动餐具回收处，员工用餐完后将餐具放至传送带，再将筷子和勺子分别放入回收桶，真正做到高效回收。
三、管理制度
众生源员工严格执行管理模式如下：
整顿（SEITON）
把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。工作场所一目了然，整整齐齐的工作环境。
素养（SHITSUKE）
每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神。促进良好行为习惯的形成，发扬团队精神。
安全（SAFETY）
重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。建立及维护安全生产的环境。
四、后厨规范
整理（SEIRI）
将工作现场的所有物品区分为有用品和无用品。空间活用，防止误用，保持清爽的工作环境。
清扫（SEISOU）
将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽，创造良好的工作环境。
清洁（SEIKETSU）
将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在整洁美观的状态。创造明朗现场。
众生源秉承“让更多人享受高品质的团餐服务”为宗旨，不断改善每一个细节指数，通过严苛的食材准入标准、严谨的6S管理规范，先进的智能服务设备，完善的锁鲜供应链为每一位客户提供专业的团餐经营服务。未来众生源也将专注提升餐饮经营专业能力，提高团餐行业服务标准，与所有客户携手并进共赢！