瑞鲜智能央厨供应链是集产品研发、食材加工、物流配送为一体的现代化智能央厨供应链, 以安全透明的供应链体系为餐饮客户提供高品质服务,拥有独立的运营机制和优秀的商业模式。 通过实现经营管理数字化、餐饮品类标准品牌化、出品管理化、生产过程自动化等关键战略目标,建立从农田到餐桌的全过程品质管理体系,解决中餐标准化难的问题,为客户提供中式餐饮标准化的供应链解决方案。
随着产能扩大,同时降低,食材成本,2022年湖北瑞鲜成立了1600平米大型仓储中心以及各类温度标准的冷藏库及冻库,进一 步升级仓储条件。 2023年,2.0版智能央厨供应链正式落户杭州,杭州瑞鲜是新一代的智能央厨供应链投资逾四千万打造,经营面积达5000平米,采用全新的智能化餐饮生产设备,可覆盖整个浙江区域,可满足各类餐饮客户的需求。 瑞鲜中央厨房,实行统一原料采购、加工、配送,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序专业化,提高企业标准化、更科学地保障客户的食品安全。