众生源明白消费者对于食品安全的重视，也明白消费者给予我们的信任和认可，我们严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规，同时引进优秀的食安管理模式，确保遵守食品安全管理规章制度，认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，为顾客提供安全、舒适的就餐环境。
一、原料严格把控
众生源已通过IS022000、ISO9001、ISO14001、OHS18000、HACCP体系认证食品安全管理体系认证，其中的第一个关键控制点就是原料管理，因此原料管理是众生源食品安全管理体系的第一关。
众生源制定《供应商开发管理规定》，通过多项筛选程序，精选上游供应商。目前，原料主要供应商均为行业龙头和国内外知名企业。制定《原物料检验作业办法》，严格的验收标准确保原辅料安全放心，保证原料产品品质。
验收流程标准化
1.根据申购单和配送清单进行验收
2.检查送货车辆卫生与温度，冷藏车＜10℃，冷冻车＜-9℃
3.疫情期间对食材外包装进行消毒，75%酒精或250ppm的84消毒液
4.检查各类原料感官品质、保质期、温度、规格、包装、标签、资质等
二、 标准化操作体系
众生源对应不同的场景有针对性地设立了完善的安全操作流程标准，制定出切合实际的、有效的食品安全领先管理体系，从准备工作、工作程序、清洁程序等多方面保证操作的规范与卫生，牢守食品安全红线。
三、 食品安全员在守护
为规范食品安全的管理，众生源的食品安全员会每日进行食品安全巡检、食品留样等工作。食品安全员熟悉食品安全相关法律法规及食品安全标准，掌握基本的检测技能，确保食品的质量与安全。
1. 食品安全员指经培训考核合格，负责食品安全管理制度的制定执行，建立健全食品安全管理档案。
2. 食品安全员熟悉食品安全相关法律法规及食品安全标准，掌握全面的检测技能。
3.食品安全巡检
4.餐厅为顾客提供的每餐每样食品由食品安全员负责留样。每餐、每样食品必须按要求超过125g，分别盛放在己消毒的餐具中。
5.每餐次完成后，食品安全员依据《项目点每日检查条例》全面检查餐厅及后厨的收检情况。
未来众生源会持续改进产品质量安全管理方法，将众生源的5大体系认证融合，继续制定出切合公司实际的、有效的食品安全领先管理体系，保证供应商管理、原辅料验收、生产过程监控、车间卫生管理、成品检验等各方面的食品质量安全。